WAGYU YAKINIKU TOKYO 渋谷店

生産者直送の日本三大和牛「近江牛」の厳選希少部位5種を食べ比べできる当店名物。その日おすすめの部位を一箱に詰め合わせ、部位ごとの旨みや食感の違いを焼肉でお楽しみいただけます。※２人前からご注文いただけます。

きめ細かな霜降りと、とろけるような口どけが魅力の近江牛シルクロース。さっと炙ってお召し上がりいただく焼きしゃぶスタイルで、上質な脂の甘みと肉本来の旨みをご堪能ください。

一頭からわずかしか取れない近江牛最高級の希少部位。驚くほどやわらかな肉質と繊細な旨み、上品な口どけを楽しめる、特別な日におすすめの逸品です。

近江牛の中でも特にやわらかく上品な味わいを楽しめる希少部位。厚切りならではの食べ応えと、きめ細かな肉質、あふれる旨みをご堪能いただけます。

厚切りならではのジューシーな肉汁と、心地よい歯ごたえが魅力の特上牛タン。素材本来の旨みを最大限に味わえる、数量限定の人気メニューです。

ほどよい歯ごたえとあふれる肉汁が魅力の定番メニュー。シンプルな塩味で仕上げることで、牛タン本来の旨みと香ばしさをお楽しみいただけます。

美しい霜降りと濃厚な旨みを兼ね備えた人気部位。やわらかな肉質と上質な脂の甘み、とろけるような口どけをご堪能ください。

赤身と霜降りのバランスに優れた希少部位。噛むほどに近江牛ならではの上品な甘みとコクが広がる、人気の焼肉メニューです。

きめ細かな霜降りと、とろけるような口どけが魅力の希少部位。濃厚な旨みと上質な脂の甘みを存分にお楽しみいただけます。

きめ細かな肉質と上品な赤身の旨みが楽しめる希少部位。あっさりとした後味の中に近江牛ならではの豊かな風味が広がります。

赤身ならではの濃厚な旨みとやわらかな食感が楽しめる近江牛ランプ。脂とのバランスにも優れ、近江牛本来の風味を存分に味わえる人気の赤身部位です。

赤身の旨みと美しい霜降りを兼ね備えた希少部位「イチボ」を厚切りでご提供。近江牛ならではの甘みとジューシーな味わいをご堪能ください。

近江牛の赤身ならではの濃厚な旨みと、しっとりやわらかな肉質を楽しめる厚切りランプ。噛むほどに肉本来の豊かな風味が広がります。

生食認定の黒毛和牛を使用した贅沢なユッケ。和牛本来の濃厚な旨みに、芳醇なトリュフの香りが重なる当店人気の逸品です。

厳選した黒毛和牛を丁寧に仕上げたタルタルにキャビアを添えた贅沢な一皿。和牛の旨みを存分にご堪能ください。

黒毛和牛の旨みを引き立てるホワイトバルサミコで仕上げたカルパッチョ。さっぱりとした味わいで前菜にもおすすめです。

彩り豊かな新鮮野菜をたっぷり使用したWYTオリジナルのチョレギサラダ。焼肉との相性も抜群の人気メニューです。

じっくり熟成させた自家製白菜キムチ。ほどよい辛みと深い旨みが焼肉との相性を引き立てます。

自家製ナムルの盛り合わせ。さっぱりとした味わいで焼肉の箸休めにもおすすめです。

人気の自家製キムチとナムルを一皿で楽しめる盛り合わせ。最初の一品としておすすめです。

熱々の石鍋で仕上げる人気の石焼ビビンバ。香ばしいおこげと具材の旨みが広がる、焼肉の締めにおすすめの一品です。

近江牛をじっくり煮込んだコムタンスープにご飯を合わせた定番メニュー。やさしく奥深い味わいが焼肉の締めにぴったりです。

近江牛の旨みと唐辛子の辛さが絶妙に調和したユッケジャンクッパ。食欲をそそる旨辛仕立ての人気メニューです。

ふっくら炊き上げたあきたこまち。生産者直送のあきたこまちは、近江牛焼肉の旨みを引き立てる一杯です。

近江牛を赤ワインでじっくり煮込み、旨みを凝縮した本気のボロネーゼ。濃厚なコクとトマトの酸味が調和した、当店おすすめのパスタです。

魚介の旨みと茸の香りを濃厚なクリームソースで包み込んだ人気の一皿。コク深くまろやかな味わいをお楽しみください。

じっくり仕上げた砂肝コンフィと濃厚なカルボナーラソースが調和した、食感も楽しめる人気のスパゲティです。

本日の魚を使用し、白ワインの香り豊かに仕上げた一皿。魚介の旨みを引き立てた上品な味わいです。

本日の魚をトマトソースとガラムマサラで仕上げたオリジナルスパゲティ。スパイスの香りが食欲を引き立てます。

スルメイカの旨みと季節野菜の彩りを楽しめる、素材の美味しさを活かしたスパゲティです。

彩り豊かな温野菜をガーリックとバルサミコで仕上げた、香り豊かなヘルシースパゲティです。

近江牛を贅沢に使用した自家製ボロネーゼをリゾットに仕立てました。赤ワインの香りと濃厚な旨みが広がる人気メニューです。

パルメザンチーズを贅沢に使用した濃厚でクリーミーなリゾット。チーズの豊かなコクと香りをお楽しみいただけます。

魚介と茸の旨みをクリームソースで包み込んだ人気のリゾット。まろやかなコクと豊かな香りが魅力です。

やわらかな砂肝コンフィと温泉卵を合わせたクリーミーなリゾット。濃厚な味わいとまろやかな口当たりをお楽しみください。

本日の魚を使用し、白ワインの香りと魚介の旨みを活かした上品なリゾットです。

本日の魚をトマトソースとガラムマサラで仕上げた、スパイス香るオリジナルリゾットです。

スルメイカの旨みと季節野菜の風味を楽しめる、素材を活かしたやさしい味わいのリゾットです。

彩り豊かな温野菜をガーリックとバルサミコで仕上げた、野菜本来の旨みを楽しめるリゾットです。

近江牛の旨みをじっくり引き出したコムタンスープ。やさしい味わいと奥深いコクをお楽しみいただけます。

牛肉の旨みと唐辛子の辛さが絶妙に調和したユッケジャンスープ。焼肉との相性も抜群です。

焼肉と相性の良い定番のわかめスープ。あっさりとした味わいで食事をやさしく引き立てます。

長年愛される自家製ティラミス。なめらかな口どけと上品な甘さが食後にぴったりです。

表面を香ばしくキャラメリゼした濃厚な自家製クレームブリュレ。なめらかな食感とほろ苦いカラメルが調和します。

クリームチーズを贅沢に使用した濃厚なニューヨークチーズケーキ。コク深い味わいをお楽しみください。

濃厚なチョコレートの風味が広がるガトーショコラ。バニラアイスとともにお楽しみいただく人気のデザートです。

なめらかなパンナコッタに季節のベリーソースを合わせた、爽やかな味わいのデザートです。

濃厚なバニラアイスに熱々のエスプレッソをかけて楽しむ、大人の人気デザートです。

なめらかなバニラアイスクリーム。食後にぴったりの定番デザートです。

さっぱりとした味わいで焼肉の締めくくりにおすすめです。